Castello Banfi

Teodolinda Banfi, ehemals Hausvorsteherin von Papst Pius XI. als Tante des Firmengründers Giovanni Mariani, wird ob ihrer Wein- und Delikatessenkenntnisse zur Namensgeberin des mittlerweile größten Weinguts der Toscana. Nachdem sie die knapp 3.000 Hektar Land erworben hatten, wählten die Marianis die bevorzugtesten Lagen unterschiedlicher Weinberge aus und bestockten die sich 250 bis 400 Meter über den Meeresspiegel erhebenden Hügel mit Reben. Heute werden rund 850 Hektar der landwirtschaftlichen Fläche für die Produktion edler Gewächse genutzt. Die Rebhügel sind überwiegend mit Sangiovese und Cabernet Sauvignon, aber auch mit Syrah sowie den weißen Sorten Chardonnay und Sauvignon Blanc bepflanzt. Für die hervorragende und kontinuierliche Qualität der Weine zeichnen der Schweizer Önologe Rudy Buratty und der Agronom Maurizio Marmugi verantwortlich. Die im Keller lagernden Stahl- und Holzfässer werden von einem eigenen Techniker-Team entwickelt. Alle im High-Tech-Keller vorzunehmenden Schritte der Weinbereitung – von der Traubenmühle über die Gärung bis hin zur Flaschenabfüllung – laufen in Castello Banfi computergesteuert ab.Neben dem vielfach wegen seiner idealen Struktur, Farbe und wegen seines Körpers prämierten Brunello di Montalcino wurde auch der Chianti Classico des Hauses, eine Mischung aus fruchtigen Aromen und einer Note aus Vanille und Schokolade sowie leichter Würze aus Tannin, häufig mit Auszeichnungen bedacht. Insgesamt werden in dem toskanischen Gut fünfzehn Weine der absoluten Spitzenklasse erzeugt – jeder von ihnen ist ein wahrer Hochgenuss. “Eigentlich sollte man Castello Banfi zum Sieger aller Preisklassen ausrufen”, stellt der Weinführer Gambero Rosso anerkennend fest.

Banfi srl
Castello di Poggio alle Mura
I-53024 Montalcino - Siena
www.banfi.it