Barrique Wein

Ein Barrique ist ein kleines Eichenholzfass mit etwa 225 Litern Fassungsvermögen. Weine, die darin ausgebaut werden, nehmen besondere Aromen wie Vanille, Röstaromen oder feine Holztöne auf und gewinnen an Struktur.

Barrique-Weine sind komplex und aromatisch. Typisch sind Noten von Vanille, Schokolade, Kaffee, Tabak oder Toastbrot, die sich mit der Frucht des Weins verbinden. Dadurch wirken sie kräftiger, voller und nachhaltiger im Geschmack.

Vor allem Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder oder Shiraz profitieren vom Barrique-Ausbau. Auch kräftige Weißweine, etwa Chardonnay, werden gerne im Barrique verfeinert.

Die Reifezeit im Barrique kann von wenigen Monaten bis zu mehreren Jahren variieren. Je länger der Wein im Fass liegt, desto intensiver sind die Holznoten und desto komplexer der Geschmack.

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