Glühwein und winterliche Getränke

Für roten Glühwein eignen sich körperreiche, fruchtbetonte Rotweine wie Dornfelder, Merlot oder Spätburgunder besonders gut. Sie bringen Wärme und Tiefe in den Glühwein, ohne zu viel Tannin. Für weißen Glühwein greift man am besten zu aromatischen Sorten wie Riesling, Müller-Thurgau oder Gewürztraminer – sie harmonieren ideal mit Zimt, Nelken und Zitrusfrüchten. Wer es etwas frischer mag, kann auch Roséwein verwenden – z. B. einen Portugieser oder Pinot Noir Rosé. So lässt sich Glühwein ganz einfach selbst zubereiten – mit genau dem Wein, den man auch pur gern trinkt.

Neben klassischem roten Glühwein gibt es auch weißen Glühwein, Rosé-Glühwein sowie alkoholfreie Varianten. Außerdem sind Punsch, Feuerzangenbowle oder winterliche Seccos beliebt.

Glühwein sollte langsam auf etwa 70 °C erhitzt, aber nicht gekocht werden, damit der Alkohol nicht verfliegt und die Aromen erhalten bleiben.

Glühwein harmoniert hervorragend mit weihnachtlichem Gebäck wie Lebkuchen oder Stollen. Auch zu herzhaften Snacks auf dem Weihnachtsmarkt ist er ein passender Begleiter.

Sie verbinden wärmende Gewürze mit aromatischem Wein und schaffen so ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das untrennbar mit Winter, Advent und geselligen Momenten verbunden ist.