Governo all'uso Toscano IGT Le Chiantigiane

Ein charismatischer halbtrockener Rotwein aus der italienischen Weinanbauregion Toskana. Der Governo all'uso Toscano IGT Le Chiantigiane überzeugt mit einem intensiven Rubinrot und violetten Reflexen und reift unter anderem im Holzfass. Er zeigt starke Noten reifer Früchte, besonders rote Kirschen und ein elegantes Bukett von Veilchen. Insgesamt ein vollmundiger, körperreicher Wein der sich weich und harmonisch zeigt.

Governo ist die toskanische Variante des Appassimento-Verfahrens. Dabei werden dem jungen Wein angetrocknete Trauben zugegeben, was für mehr Fruchtsüße, mehr Konzentration und mehr Aroma sorgt. Die rote Rebsorte Sangiovese stammt aus Italien und ist dort weit verbreitet, insbesondere in der Toskana. Sangiovese ist auch unter den Namen Brunello, Negrello oder Morellino bekannt. Charakteristisch ist ihre langsame, späte Reife, dabei ist ihr Alterungspotenzial ist in der Regel ausgezeichnet.