Halbtrockener Wein

Ein Wein gilt als halbtrocken, wenn sein Restzuckergehalt zwischen 9 und 18 Gramm pro Liter liegt. Dadurch wirkt er weniger süß als ein lieblicher Wein, aber weicher und runder als ein trockener Wein.

Halbtrockene Weine verbinden Frische mit einer leichten Süße. Sie schmecken fruchtig, ausgewogen und sind durch ihre milde Art besonders beliebt bei Weingenießern, die einen harmonischen Mittelweg suchen.

Typische Rebsorten sind Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder oder Dornfelder. Auch Cuvées aus verschiedenen Rebsorten werden gerne halbtrocken ausgebaut.

Halbtrockene Weine sind vielseitig: Sie passen zu leichten Gerichten wie Salaten oder Fisch, harmonieren aber auch mit würzigen Speisen und asiatischer Küche.

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