Weingut Jakoby-Mathy

Jakoby-Mathy Hubertuslay Riesling GG

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Weißwein Trocken
Riesling
Deutschland

Mosel

Der Jakoby-Mathy Hubertuslay Riesling GG zählt zur Spitze des trockenen Riesling-Sortiments des Weinguts. Die Trauben stammen aus dem „Filet-Stück“ der Kinheimer Hubertuslay, lokal als Parzelle „Lay“ bekannt. Kleinbeerige und aromatische Trauben bilden die Grundlage für diesen ausdrucksstarken Terroirwein.

Durch das lange Hefelager und die Vergärung auf den traubeneigenen Hefen entwickelt der Riesling eine dichtgewobene, konzentrierte Frucht, die von einer würzigen Mineralität begleitet wird. Kraftvoll und zugleich präzise, zeigt er eindrucksvoll den Charakter seiner Herkunft. Mit seinem großen Lagerpotenzial ist dieser Große Gewächs ein Wein, der sich über die Jahre weiterentwickeln kann. Die Gesamtmenge ist auf lediglich 600 Flaschen limitiert.

Details zum Jakoby-Mathy Hubertuslay Riesling GG

Weinart:	Weißwein
Geschmack:	Trocken
Herkunftsland:	Deutschland
Anbaugebiet:	Mosel
Klassifizierung:	Deutscher Qualitätswein (QW)
Rebsorte:	Riesling
Ausbau:	Edelstahltank
Restzucker:	5,4 g/l
Restsäure:	5,8 g/l
Trinktemperatur:	9 - 11°C
Flaschengröße:	0,75 Liter (750 ml)
Verschlussart:	Korken

Speiseempfehlung

Der Jakoby-Mathy Hubertuslay Riesling GG ist ein exzellenter Begleiter zu aromatischen, gehaltvollen Speisen mit kräftigen Saucen. Besonders gut passt er zu gebratenem oder geschmortem Fisch, kräftigen Geflügelgerichten, Kalbfleisch oder feinen Gerichten mit cremigen und würzigen Saucen. Seine würzige Mineralität und konzentrierte Frucht bieten dabei genügend Ausdruck, um auch intensivere Aromen zu begleiten.

Zutaten & Nährwertangaben

	100ml enthalten durchschnittlich:
Enthält geringfügige Mengen von	Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Lebensmittelkennzeichnung

Alkoholgehalt: 12,0 % vol

Allergene: enthält Sulfite

Erzeugerabfüllung:

Weingut Jakoby-Mathy GBR
Königsstraße 4
54538 Kinheim
Deutschland

Familie Jakoby Mathy vor Schiefer an der Mosel

Weingut Jakoby-Mathy

Das Weingut Jacoby-Mathy steht seit über 150 Jahren für familiäre Weinbautradition und die Philosophie, hochkarätige Weine im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Den Grundstein für das heutige Weingut legte Nikolaus Jakoby 1959, als er erstmals eigene Weine kelterte und vermarktete. Heute wird das Familienweingut bereits in dritter Generation von Erich, Rita, Peter und Stefan Jakoby geführt.

Auf 4,5 Hektar Rebfläche entstehen jährlich rund 30.000 Flaschen, die neben dem Vertrieb in Deutschland auch in acht weitere Länder exportiert werden. Rund 85 % der Rebfläche sind mit Riesling bestockt. Seit über 20 Jahren widmet sich die Familie zudem mit viel Leidenschaft dem Spätburgunder, der in den steilen Lagen ideale Bedingungen findet. Die Weinberge liegen unmittelbar hinter dem Dorf und wachsen in den teils felsigen Schiefersteillagen Kinheimer Hubertuslay und Kinheimer Rosenberg. Vier Köpfe, ein Ziel: charaktervolle Weine mit Herkunft und im Einklang mit der Natur.

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