Trockener Weißwein

Ein Weißwein gilt als trocken, wenn sein Restzuckergehalt unter 9 Gramm pro Liter liegt. Dadurch wirkt er frisch, klar und weniger süß – ideal für alle, die einen gradlinigen und ausbalancierten Weinstil bevorzugen.

Zu den beliebtesten Rebsorten für trockene Weißweine gehören Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc oder Chardonnay. Jede Sorte bringt ihre eigenen Aromen mit – von fruchtig-frisch bis hin zu mineralisch und elegant.

Trockene Weißweine sind vielseitige Speisenbegleiter. Sie harmonieren hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, leichten Pastagerichten oder sommerlichen Salaten. Auch solo gut gekühlt sind sie ein Genuss.

Nicht unbedingt – der Säuregehalt hängt von der Rebsorte und der Region ab. Ein Riesling trocken ist oft spritziger und säurebetonter, während ein Grauburgunder oder Chardonnay trockener Art weicher und runder wirken kann.

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