Weißburgunder

Weißburgunder, international als Pinot Blanc bekannt, ist eine weiße Rebsorte aus der Burgunderfamilie. Sie wird in vielen europäischen Weinländern angebaut, hat aber in Deutschland eine besonders große Bedeutung.

Weißburgunder-Weine sind frisch, elegant und eher dezent aromatisch. Typisch sind Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und manchmal auch nussige Noten. Sie wirken harmonisch und ausgewogen.

Die Rebsorte ist vor allem in Deutschland, Italien, Österreich und Frankreich verbreitet. In Deutschland sind die Pfalz, Baden und Rheinhessen wichtige Anbaugebiete.

Weißburgunder ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt zu Fisch, hellem Fleisch, Gemüsegerichten und Spargel. Dank seiner Zurückhaltung überdeckt er Speisen nicht, sondern ergänzt sie harmonisch.

Weißburgunder besticht durch seine elegante Zurückhaltung. Er ist weniger expressiv als Riesling oder Sauvignon Blanc, dafür aber unglaublich vielseitig und harmonisch – ein Wein, der sowohl pur als auch zu feinen Speisen immer eine gute Figur macht.