Brunello di Montalcino Castello Banfi D.O.C.G.

Ein ausgezeichneter trockener Brunello di Montalcino aus der Sangiovese Traube. Der Brunello di Montalcino Castello Banfi D.O.C.G. ist gekennzeichnet durch ein dichtes Kirschrot mit blau-violettem Schein und leuchtet im Glas. Die Nase ist geprägt durch einen üppigen roten Früchtekorb. Man riecht Schattenmorellen, Brombeeren und Holunder. Pikant und saftig entfaltet sich dann der Gaumen. Dazu gesellen sich mit guter Balance reife, weiche Tannine und etwas Röstnoten. Der Wein reift mindestens 2 Jahre, davon 50% in Fässern aus französischer Eiche und 50% in Barriques aus französischer Eiche. Während des Ausbaus werden strikte Kontrollen durchgeführt, bis der Wein in der Flasche weitere 8-12 Monate in der Flasche reift.

Weingut: Castello Banfi