Primitivo

Primitivo und Zinfandel sind genetisch identisch, haben aber unterschiedliche Namen in verschiedenen Anbaugebieten. Während die Sorte in Italien (vor allem Apulien) Primitivo heißt, ist sie in Kalifornien als Zinfandel bekannt.

Typisch sind intensive Fruchtaromen von Pflaumen, Kirschen und Beeren, ergänzt durch würzige Noten wie Pfeffer, Schokolade oder Tabak. Primitivo aus Italien ist oft etwas runder und süßer, während Zinfandel aus Kalifornien kräftiger und würziger wirkt.

Primitivo ist vor allem in Süditalien, insbesondere Apulien, verbreitet. Zinfandel hat in Kalifornien Kultstatus erreicht und ist dort eine der wichtigsten roten Rebsorten.

Dank seiner Fülle passt er hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Die Sorte vereint intensive Frucht mit Kraft und einer gewissen Süße. Sie ist zugänglich, vielseitig und gleichzeitig charakterstark. Ihre doppelte Herkunft – Italien und Kalifornien – macht sie einzigartig und weltweit beliebt.