Riesling

Riesling ist die bekannteste und am weitesten verbreitete Weißweinsorte Deutschlands. Er gilt als „König der Weißweine“ und wird weltweit für seine Eleganz und Vielseitigkeit geschätzt.

Riesling zeichnet sich durch frische Säure und intensive Fruchtaromen aus. Typisch sind Noten von Zitrus, Apfel, Pfirsich und Aprikose. Je nach Ausbau kann er von knochentrocken bis edelsüß reichen.

Die wichtigsten Anbaugebiete sind Mosel, Rheingau, Nahe, Pfalz und Rheinhessen. International findet man Riesling auch in Frankreich (Elsass), Australien, den USA und Neuseeland.

Riesling ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert mit Fisch, Geflügel, asiatischer Küche und vegetarischen Gerichten. Edelsüße Rieslinge passen hervorragend zu Desserts oder kräftigem Käse.

Riesling bringt wie kaum eine andere Rebsorte das Terroir zum Ausdruck. Seine lebendige Säure, das breite Aromenspektrum und seine Lagerfähigkeit machen ihn weltweit einzigartig. Zudem kann er in fast allen Stilrichtungen überzeugen – vom frischen Alltagswein bis zum edelsüßen Spitzengewächs.