Butterzard D.O.

Die Bodegas San Martín blickt auf über ein Jahrhundert Weinbaugeschichte zurück. Gegründet im Jahr 1914 in der charmanten Ortschaft San Martín de Unx, gehört die Kellerei heute zur renommierten Gruppe Anecoop Bodegas, einem Zusammenschluss regionaler Genossenschaften seit 1975. Mit rund 600 Hektar Weinbergen, von denen etwa 400 Hektar aktiv bewirtschaftet werden, zählt sie zu den bedeutenden Kooperativen der D.O. Navarra. Die Rebflächen erstrecken sich über verschiedene Terroirs der Region – von sanften Hügeln bis hin zu ebenen Lagen – und spiegeln so die klimatische Vielfalt Navarras wider. Der Fokus liegt auf traditionellen Rebsorten wie Viura (Macabeo), Garnacha Tinta und Tempranillo, ergänzt durch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei 25 Jahren – ein Garant für ausdrucksstarke, ausgewogene Weine. Geführt vom erfahrenen Önologen Gonzalo Celayeta, entstehen hier Weine, die das Terroir respektieren und die Charakteristik der Rebsorten gekonnt in Szene setzen – authentisch, modern interpretiert und voller regionaler Identität.