Cantina du Castelnuovo del Garda
Ca'Vegar Amarone Della Valpolicella Fossa Granara Riserva DOCG
Ca'Vegar Amarone Della Valpolicella Fossa Granara Riserva DOCG
- im Barrique gereift
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Rotwein Trocken
Cuvée
Italien
Venetien

Ein ausgezeichneter trockener Rotwein aus der italienischen Weinanbauregion Venetien am Gardasee. Hergestellt wird dieser tolle Amarone della Valpolicella von der Cantina di Castelnuovo del Garda aus Corvina Veronese, Corvione und Rondinella Trauben. Diese werden von Hand gelesen, für 4-5 Monate getrocknet und nach dem klassischen Amarone Verfahren vergoren. Der Ausbau erfolgt für 36 Monate in kleinen Barriques. Danach präsentiert sich der Ca' Vegar Amarone della Valpolicella Fossa Granara Riserva DOCG in einem intensivem Purpurrot. Sein Bouquet erinnert dabei an Beeren, dunkle Früchte und feinen Noten von Lakritz, Gewürzen und Bitterschokolade. Der Geschmack ist trocken, vollmundig und samtig, mit ausgewogenen Tanninen.
Amarone della Valpolicella ist ein hochwertiger Rotwein mit streng geschützter Herkunftsbezeichnung. Ein Amarone ist immer trocken, wird aber ähnlich wie Süßwein ausgebaut. Dabei wird ein Teil der Trauben vor dem Keltern mindestens 100 Tage getrocknet. Diesen Vorgang nennt man Appassimento, dadurch bekommt der Wein seinen hohen Alkoholgehalt.
Ca’ Vegar ist die Abkürzung für Cantina Veronese del Garda und steht heute für die reinste Ausdrucksform der typischen Weine der Region Verona. Diese traditionsreiche Geschichte sollte bewahrt werden, da sie eine unverzichtbare Quelle der Weisheit und des Wissens darstellt.
Details zum Ca'Vegar Amarone Della Valpolicella
Details zum Ca'Vegar Amarone Della Valpolicella
Weinart: |
Rotwein |
---|---|
Geschmack: |
Trocken |
Herkunftsland: |
Italien |
Anbaugebiet: |
Venetien |
Rebsorte: |
Cuvée (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara) |
Ausbau: |
Barrique |
Restzucker: |
4,0 g/l |
Restsäure: |
4,5 g/l |
Trinktemperatur: |
16 - 18°C |
Flaschengröße: |
0,75 Liter (750 ml) |
Verschlussart: |
Korken |
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Der Castelnuovo Amarone Della Valpolicella Ca'Vegar Fossa Granara D.O.C.G. passt super zu dunklen Fleischgerichten, Braten, Wild oder Entenbrust aber auch wunderbar zu würzigen Käsesorten.
Auszeichnungen
Auszeichnungen
- SILBER Medaille Mundus Vini Grand International Wine Award Meininger 2021 (Jahrgang 2017)
- 94 Punkte Mundus Vini Grand International Wine Award 2023 (Jahrgang 2017)
Lebensmittelkennzeichnung
Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Importeur:
Franz Stettner & Sohn GmbH
Edelobstbrennerei und Weingrosskellerei
Stettner Straße 9 -13
83059 Kolbermoor
Deutschland
Abfüller:
Cantina di Castelnuovo del Garda S.c.a.
Via Palazzina 2
37014 Castelnuovo del Garda VR
Italien

CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA
Im Jahr 1958 von 11 Winzern gegründet, besteht die Catina Castelnuovo del Garda inzwischen aus über 200 Winzern und knapp 1.000 Hektar Rebfläche. Das Einzugsgebiet umfasst das hügelige Gebiet südöstlich des Gardasees in Italien und die kontrollierten Herkunftsgebiete Bardolino, Custoza, Lugana und Bardolino Superiore DOCG. Das gesamte Gebiet der Gemeinden Castelnuovo del Garda, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Colà, Lazise und Bardolino liefert jährlich etwa 13.000 Tonnen Trauben.
Die Cantina di Castelnuovo del Garda befasst sich mit der Förderung und dem Vertrieb einer breiten Palette von Produkten in Italien und im Ausland, wobei ihr Image durch ständige Qualitätsverbesserungen aufgewertet wird. Um dies zu erreichen, erneuern die Mitglieder ihre Technologie, beginnend mit der rein natürlichen Bearbeitung der Weinberge bis hin zu den modernsten Press- und Weinbereitungsanlagen in der Kellerei. Jahr für Jahr bringen die Norditaliener so hervorragende Qualitätsweine hervor, die für ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis stehen.
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