Eimermann Cabernet Dorsa

Gude, hey & hallo aus Rheinhessen!

Weinliebe heißt uff rhoihessisch Eimermann.

In Nierstein-Schwabsburg sind die Eimermänner, Thore und Werner, tief verwurzelt – genau wie ihre Reben. Bereits seit dem 19. Jahrhundert widmet sich die Familie dem Weinbau. Die Arbeit im Weinberg und im Keller, die Herausforderungen der Natur, der Ausbau charaktervoller Weine – all das wird bei Eimermann mit viel Herzblut und Leidenschaft betrieben. Die Weinberge gehören zu den besten Lagen des Roten Hangs, darunter Pettenthal und Oelberg – eine perfekte Grundlage für mineralische, ausdrucksstarke Sauvignon Blanc Weine, den beliebtesten Wein des Weinguts.

Neben traditionellen Rebsorten wird auch Neues gewagt: Alte, seltene Sorten wie die rheinhessische Rarität Viognier finden hier ihren Platz und sind definitiv einen Versuch wert. Mit viel Zeit und Hingabe setzt das Weingut auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Reben, eine sorgfältige Lese hochwertiger Trauben und eine schonende Weinbereitung im Keller.