Eimermann Cabernet Dorsa

Ein wunderbarer trockener Rotwein vom Weingut Eimermann in Rheinhessen/Deutschland. Der Eimermann Cabernet Dorsa zeigt sich in der Nase zunächst mit süßlichen Fruchtaromen, wie Waldfruchtgelee und eingelegten Erdbeeren. Dem gegenüber stehen würzige, fast herzhafte Noten von Tabak und gegrilltem Paprika. Diese Kombination wirkt ungewöhnlich, aber auch unglaublich lecker. Zu dem Aromenspektakel liefert der Rotwein einen athletischen Körper, also kräftig, aber nicht mollig. Insgesamt ein souveräner Begleiter fürs nächste Dinner. 

Cabernet Dorsa ist eine relativ neue deutsche Rebsorte, die etwas früher reift als der berühmte Namensverwandte Cabernet Sauvignon. Unbedingt probieren!

Weingut: Weingut Eimermann