Pinot Grigio | Grauburgunder

Grauburgunder, Pinot Grigio und Pinot Gris bezeichnen dieselbe Rebsorte – nur in unterschiedlichen Ländern. Während der italienische Pinot Grigio meist leicht, spritzig und säurebetont ausgebaut wird, ist der deutsche Grauburgunder oft etwas vollmundiger und fruchtiger. Französische Pinot Gris hingegen zeigen sich gerne aromatischer und kräftiger.

Grauburgunder überzeugt mit einem harmonischen, fruchtigen Charakter und milder Säure. Typische Aromen sind Birne, Apfel, Melone, Zitrus und manchmal auch nussige oder florale Noten. Dadurch wirkt der Wein angenehm frisch und rund, ohne aufdringlich zu sein.

Die meisten Grauburgunder werden trocken ausgebaut. Es gibt jedoch auch halbtrockene Varianten, die durch eine dezente Restsüße weicher wirken. Im Shop von Mein-Weinladen.com finden Sie beide Ausbaustile – klar gekennzeichnet in der jeweiligen Produktbeschreibung.

Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, hellem Fleisch, Spargel und Geflügel, passt aber auch zu Pasta mit cremigen Soßen oder frischen Sommersalaten. Dank seiner milden Säure eignet er sich ebenso für gesellige Runden als Solist im Glas.

Grauburgunder gehört zur Burgunderfamilie und wird in vielen Weinregionen Europas angebaut. In Deutschland hat er sich besonders in Baden, der Pfalz und Rheinhessen etabliert. Dort entstehen frische, elegante Weine mit großem Trinkfluss, die ihn zu einer der beliebtesten Weißweinsorten des Landes machen.