Sangiovese

Sangiovese ist die wichtigste rote Rebsorte Italiens und bildet die Basis vieler berühmter Weine wie Chianti, Brunello di Montalcino oder Vino Nobile di Montepulciano.

Sangiovese-Weine sind fruchtig und zugleich würzig. Typische Aromen sind Kirschen, Pflaumen, Veilchen sowie Kräuter. Je nach Ausbau im Holz können auch Noten von Tabak und Leder hinzukommen.

Die Rebsorte ist in ganz Italien verbreitet, besonders in der Toskana. Auch in Umbrien, Emilia-Romagna und den Marken gibt es große Anbauflächen. Kleine Mengen findet man mittlerweile auch in Kalifornien oder Australien.

Er passt hervorragend zu italienischer Küche wie Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, Antipasti und gegrilltem Fleisch. Gereifte Sangiovese begleiten auch Wild- und Schmorgerichte.

Sangiovese ist extrem vielseitig: Er reicht von leichten, fruchtigen Alltagsweinen bis hin zu komplexen, lagerfähigen Spitzenweinen. Diese Bandbreite macht ihn zur wichtigsten und meistgeschätzten Rebsorte Italiens.